Geflügelfleisch May-Lin

Zubereitung

• 1. Die Sojasoße mit einem Eßlöffel Hühnerbrühe und der Speisestärke gut verrühren.

  2. Den Lauch waschen und in 5mm breite Streifen schneiden.

  3. Einen halben Eßlöffel Öl mit dem Salz in einer großen Bratpfanne oder auch Wok erhitzen,die Lauchstreifen zufügen und unter rühren 5 Minuten braten.Aus der Pfanne nehmen.

  4. Das restliche Öl zugießen,erhitzen,das Geflügelfleisch hineingeben und unter rühren 2-3 Minuten braten.Das Fleisch zum Gemüse geben.

  5. Die angerührte Speisestärke unddie restliche Hühnerbrühe zufügen,mit wenig Salz,dem durchgepreßten Knoblauch,Ingwer,Tomatenmark und Zucker abschmecken.

  6. Das Fleisch und den Lauch in der Sauce erwärmen,aber nicht mehr kochen lassen.Mit Reis servieren.

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  Rezept von S****s
  vom 08.04.2009

  
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