Festtagsschinken
2 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Nußschinken | 800 g |
| Gewürznelken | 18 |
| Tomaten | 6 |
| Semmelbrösel | 1 EL |
| Parmesan | 1 EL |
| Oregano | 1 EL |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Öl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)857 (205)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate36 g
Fett3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1. den Schinken rautenförmig einschneiden, mit den Gewürznelken spicken, auf den Holzkohlegrill legen und ca. 100 Minuten bei gelegentliche Wenden grillen, Tomaten waschen und oben kreuzweise einschneiden, salzen und pfeffern, einölen, Semmelbrösel, Parmesan, Oregano vermischen, die Tomaten damit bestreuen und 10 Minuten vor Ende der Grillzeit des Schinkens auf den Grill geben und mitgrillen
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vom
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