Eingekochte Ingwer - Tomaten
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tomaten klein | 1 kg |
| etwas Zitonenthymian-Zweige | etwas |
| Ingwer-Scheiben | 100 g |
| etwas Wasser, etwas Obstessig, etwas Meersalz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)95 (23)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett0,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Tomaten waschen und die Strunk erntfernen. Mit einem Holzspieß mehrmals einstechen (damit sie nicht aufplatzen). Die Tomaten Schichtweise mit Meersalz, Zitronenthymian und Ingwerscheiben in ein Glas füllen. Mit zwei teilen Wasser und einem Teil Essig bedecken. Das Glas verschließen und 40 Minuten bei 80 °C einkochen.
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vom
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