Pikanter Kräuterkuchen
1 Std 45 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mehl | 300 gr. |
| Butter | 150 gr. |
| Ei | 1 Stk. |
| Salz | 1 Teelöffel |
| oben ist für den Teig | etwas |
| jetzt kommt der Belag | etwas |
| Schnittlauch frisch, gehackt | 2 Bund |
| Petersilie gehackt | 2 Bund |
| Basilikum, gehackt | 1 Bund |
| Sahne | 1 Becher |
| Milch | 6 EL |
| Salz,Pfeffer und Muskat | etwas |
| Eier | 5 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1581 (377)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate33,1 g
Fett24,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 45 Min
1 Std 45 Min
1. Mehl, Salz, die Butter Salz und ein Ei zu einem glatten Teig verkneten ( ich mach das immer mit den Händen weil die meisten Maschinen das nicht schaffen) ca. 30 min abgedeckt kühl stellen. Backblech fetten ,den Teig ausrollen sodas auch der rand hoch genug ist ,mehrmals mit einer Gabel einstechen.Die Kräuter auf dem Teig verteilen .Aus den restlichen Zutaten eine Eiermilch zubereiten und drüber giessen. Backofen vorheitzen auf 200 Grad backzeit 15 min. Dazu ein schönes Glas Weisswein.
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vom
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