Eintopf Westfählisches ~ Bohnengericht

Zubereitung

• 1. Die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Sie im Einweichwasser gar kochen. Die Kartoffelwürfel in einem separaten Topf ebenfalls gar kochen.

  2. Die Äpfel und Birnen schälen, entkernen und in Stücke schneiden, schmoren und mit Zucker abgeschmeckt zu den Bohnen geben.Mit Salz und Majoran würzen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in der Margarine goldgelb braten.

  3. Die Kartoffeln können unter das Bohnen-Obst-Gemisch gegeben werden oder separat dazu gereicht werden. Mit den gebratenen Zwiebelringen anrichten und mit Krakauer Würstchen servieren.

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  Rezept von O****a
  vom 01.04.2009