Name: Erdbeer-Grütze
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr Erdbeeren; 1 Stück Vanilleschote; 300 gr TK-Beerenmischung; 100 gr Zucker; 300 ml Fruchtsaft z.B. Johannisbeersaft; 3 EL Speisestärke

Erdbeer-Grütze

3 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Erdbeeren	300 gr
Vanilleschote	1 Stück
TK-Beerenmischung	300 gr
Zucker	100 gr
Fruchtsaft z.B. Johannisbeersaft	300 ml
Speisestärke	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

1.Erdbeeren waschen,putzen,klein schneiden,die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark entfernen. Die Erdbeeren mit den TK-Beeren,dem Zucker und der Vanilleschote und dem Mark vermischen,30 min ruhen lassen.
2.Den Saft mit der Speisestärke verrühren,1/3 der Fruchtmischung beiseite stellen und die übrigen Beeren aufkochen,den Saft einrühren und unter Rühren 2 min kochen lassen. Nun die restlichen Beeren unterheben,die Vanilleschote entfernen und die Grütze abkühlen lassen. Dazu schmeckt prima Vanilleeis.
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Rezept von Katrin57
vom 31.03.2009

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