Rahmgeschnetzeltes mit überbackener Nudelkruste

Zubereitung

• 1. Die Nudeln bissfest kochen, In ein Sieb geben und beiseite stellen. Fleisch und Zwiebeln würfeln und Pilze in Scheiben schneiden.

  2. Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Die Zwiebeln und die Pilze dazu geben, anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun die Brühe dazugeben und alles 15 min. auf kleiner Stufe köcheln lassen. Das Mehl mit der Sahne verrühren zu dem Fleisch geben und aufkochen lassen. Sollte die Souce zu flüssig sein einfach noch etwas hellet Soßenbinder einrühren.

  3. Das Geschnetzelte mit Salz und Pfeffer abschmecken. und in eine gefettetet Auflaufform geben. Die Nudeln darauf geben, Paniermehl darüber streuen und Butterflöckchen darauf verteilen. Bei 200 Grad 15 bis 20 min. überbacken.

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  Rezept von C****s
  vom 28.03.2009

  
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