Wiener Fiaker - Salat

Name: Wiener Fiaker Salat - einfach - von smiling-bee
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 gr. gekochte, weisse Bohnen; 50 gr. gekochte Linsen; 2 Stk. grosse, gekochte Erdäpfel; ½ gekochte Sellerieknolle; 1 Stk. feingehackte Zwiebel; Weinessig; Salz, Pfeffer; &frac18; lt. Majonese; 2 Essiggurkerln; 50 gr. Extrawurst; 1 Russen /sauer eingelegter Hering; 2 Sardellen; ZUM GARNIEREN; grüner Salat; hart gekochte Eier; Russen ,geschnitten

einfach

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Zutaten für 4 Personen


gekochte, weisse Bohnen	50 gr.
gekochte Linsen	50 gr.
grosse, gekochte Erdäpfel	2 Stk.
gekochte Sellerieknolle	½
feingehackte Zwiebel	1 Stk.
Weinessig	etwas
Salz, Pfeffer	etwas
Majonese	⅛ lt.
Essiggurkerln	2
Extrawurst	50 gr.
Russen /sauer eingelegter Hering	1
Sardellen	2
ZUM GARNIEREN	etwas
grüner Salat	etwas
hart gekochte Eier	etwas
Russen ,geschnitten	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Man gibt die Bohnen , die Linsen und blättrig geschnittene Erdäpfel in eine Schüssel und vermengt sie mit Sellerie und Zwiebel und der Marinade. Dann mischt man die Majonese drunter und die restlichen feingeschnittenen Zutaten.
2. Auf Teller anrichten und mit den Eiern und Russen garniert servieren. Schmeckt nicht nur den Fiakern.
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Rezept von smiling-bee
vom 27.03.2009

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