Schweinsmedaillons "Hawaii" mit Curryreis
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinsmedaillons | 8 |
| Ananasscheiben | 8 |
| Käsescheiben | 8 |
| Salz, Pfeffer, Curry, Rosinen | etwas |
| Reis | etwas |
| Cocktailkirschen | 8 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)753 (180)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate17,7 g
Fett8,2 g
Zubereitung
1. Schweinefilet salzen und pfeffern und schön braun anbraten. auf jedes Filet eine Ananasscheibe drau und ins vorgeheizte (180 grad) Rohr stellen. nach 5 min die Käsescheiben und Kirsche draufgeben und drinnen lassen bis der Käse schön geschmolzen ist.
2. Reis mit doppelt soviel wasser mit Ananassaft gemischt zustellen, salzen und für 1 tasse Reis 1 TL Curry dazugeben. Wenn der Reis fast gar ist, nach Belieben die Rosinen zufügen.
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vom
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