Zimtcreme
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | 500 ml |
| salz | 1 Prs. |
| Zucker | 3 Eßl |
| Zimtstangen | 3 Stck |
| Zitronenschalenabrieb | ½ Teel |
| Grieß | 75 g |
| Eigelb | 1 |
| Sahne | 150 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)489 (117)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate5,9 g
Fett8,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)489 (117)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate5,9 g
Fett8,8 g
Zubereitung
1. Milch bis auf 2 Eßl mit salz,Zucker,Zimt+ Zitronenschale zum Kochen bringen.Grieß unter rühren zugeben+ 1 mal aufkochen.Dann vom Herd nehmen+ unter rühren abkühlen lassen.Zimtstangen entfernen.
2. Eigelb mt der restlichen Milch verrühren,dann unter die Grießcreme ziehen+ kalt stellen.Dann Sahne steifschlagen+ unter die kalte Grießcreme ziehen.
3. Crme in einen Spritzbeutel füllen+ in Gläser spritzen.
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vom
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