Pastatraum á la Löwensenf

Zubereitung

• 1. Lasagneplatten in Salzwasser etwa 5 Minuten kochen, sodass sie weich und rollbar sind.

  2. Schweinemett in erhitztem Öl krümelig anbraten. Zucchini waschen und putzen, Möhren schälen und waschen, beides fein würfeln, etwa 5 Minuten mitdünsten und mit Senf abschmecken.

  3. Für die Käsesoße Butter in einem Topf zerlassen, Mehl darin anschwitzen, unter Rühren mit Milch und Weißwein ablöschen, aufkochen lassen, Senf unterrühren, Käse darin schmelzen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Elektro-Backofen auf 180 Grad vorheizen.

  4. Lasagneplatten mit Hackfleischmischung bestreichen, aufrollen, in ein gefettete Auflaufform schichten, mit der Sauce übergießen und mit Käse bestreut etwa 35-40 Minuten (Elektro- und Erdgasofen: 180 Grad bzw. Stufe 3/ Umluft: 160 Grad) überbacken.

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  Rezept von c****y
  vom 21.03.2009

  
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