bananen-kaffee -toertchen

Name: Bananen kaffee -toertchen - einfach - 191 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: suesser muerbeteig; 200 gr Mehl; 100 gr Butter kalt; 125 gr feinzucker; 2 st Eier; 1 priese Salz; -----------; fuellung; 350 gr bananen geschaelt und in ca. 1 cm dicke scheiben geschnitten; 100 ml brauner rum; ------------; kaffeecreme; 150 gr Crème fraîche; 50 gr Zucker; 3 st Eigelb; 1 gehauefter el loeslicher kaffee wie zb. nescaffe

einfach

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Zutaten für 4 Personen


suesser muerbeteig	etwas
Mehl	200 gr
Butter kalt	100 gr
feinzucker	125 gr
Eier	2 st
Salz	1 priese
-----------	etwas
fuellung	etwas
bananen geschaelt und in ca. 1 cm dicke scheiben geschnitten	350 gr
brauner rum	100 ml
------------	etwas
kaffeecreme	etwas
Crème fraîche	150 gr
Zucker	50 gr
Eigelb	3 st
loeslicher kaffee wie zb. nescaffe	1 gehauefter el

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. muerbeteig zubereiten alle oben genannten zutaten fuer den teig in einer schuessel zusammen vermengen und mit dem haenden zu einem teig kneten . die butten sollte nicht mehr zu sehen sein , anschliessend den teig in klarsichtfolie einwickeln und ca 30 min. in den kuehlschrank legen. die bananenscheiben mit rum uebergiessen und ca 15 min ziehen lassen. die kaffee creme : alle zutaten in einer schuessel vermengen und unter ruehren den kaffee aufloesen.. den gekuehlten teig ausrollen und auf 4 kleine ( portionsgroesse) taltltteformen verteilen (vorher einpinseln mit butter) die mit bananenscheiben auslegen ( ohne den rum zuzugeben) 1 el von dem rum zur kaffee creme geben( dem rest trinken lol) nun die mit bananenscheiben ausgelegten foermchen mit der kaffeecreme auffuellen und bei 180 grad ( vorgeheitzt) 20 min. backen.
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Rezept von d****o
vom 19.03.2009

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