Mohn- Spätzle

Zubereitung

• 1. Melh in einer Schüssel geben und eine Mulde hinendrücken

  2. Die EIer hineingeben und zusammen mit Quark und Salz (Handrührer mit Knethaken) einen Teig bereiten. So viel Milch zugeben, daß sich der Teig ziehen läßt aber nicht reißt.

  3. 4 l Wasser zum kochen bringen. Salz zugeben und aus dem Teig prtionsweis Spätzle schaben oder mit der Presse pressen.

  4. Kurz ziehen lassen und abschöpfen

  5. In einer Pfanne Butter zerlassen, Puderzucker und Mohn erwärmen. Spätzle zugeben und darim wenden.

  6. Dazu schmeckt Apfelmus. Wir essen dazu am liebsten Pflaumensoße (http://www.kochbar.de/rezept/anzeigen/index/id/134612/Pflaumensosse.html)

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von b****i
  vom 18.03.2009

  
• Weiterlesen