Caipirinha-Sorbet mit Ananas (Markus Majowski)

Zubereitung

• 1. Wasser und Zucker aufkochen, dabei umrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Limonen auspressen und den Saft sowie den Cachaca zu dem Zuckerwasser geben. Abkühlen lassen und in der Eis- bzw. Sorbetmaschine oder einer Metallschüssel im Eisfach frieren. Inhalt der Schüssel ca. alle 30 Minuten umrühren und gute 2 Stunden gefrieren.

  2. Die Ananas schälen, vierteln, Strunk entfernen und in schöne Würfel schneiden. In einem Glas anrichten, Eis darüber geben und mit einem Melissenblatt und Physalishälften dekorieren. Guten Appetit.

  3. Deko: Melissenblätter ein paar halbierte Physalis

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  Rezept von Das perfekte Promi Dinner
  vom 14.07.2008

  
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