Hockerhähnchen
1 Std 10 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Brathähnchen frisch | 1 Stk. |
| Salz, schwarzer Pfeffer | 1 TL |
| Paprika edelsüß | 1 TL |
| Paprikapulver scharf | 1 TL |
| Chilli (Cayennepfeffer) | etwas |
| Olivenöl zum Bestreichen des Hähnchens | etwas |
| Kartoffeln geschält und in Stücke geschnitten | 4 Stk. |
| Zwiebel, geviertelt | 1 Stk. |
| Knoblauchzehen | 2 Stk. |
| Oregano (Wilder Majoran) Gewürz | 1 TL |
| Zitrone, der Saft | ½ Stk. |
| Salz, schwarzen Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | 2 EL |
| Hühnerbrühe | 150 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)822 (196)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate26,1 g
Fett6,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1. Ein küchenfertiges Brathähnchen innen und aussen mit Olivenöl einreiben. Eine Mischung aus Salz, schwarzem Pfeffer, den beiden Paprikasorten und Cayennepfeffer herstellen und das Brathähnchen damit würzen.
2. Brathähnchen auf die Hockerform setzen (Bratform mit einem Kamin in der Mitte, sieht in etwa aus wie eine Gugelhupfform).
3. Kartoffelstücke mit Salz, Pfeffer, Oregano, dem Zitronensaft und dem Olivenöl vermischen und rund um das Hähnchen einschichten. Ca. 150 ml Hühnerbrühe angiessen.
4. Im Backofen ca. 1 Std. umluftgrillen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****a
vom
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