Fondue-Sauce

Name: Fondue Sauce - einfach - 281 kcal/100g
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Eigelb; 1 KL Senf; 1 Prise Zucker; 1 KL Worcestersoße; Saft 1/2 Zitrone; Salz,Pfeffer; 1/8 l Öl; 1 EL Zwiebel feingehackt; 1/2 grünen Paprika; 1/2 roten Paprika; 2 EL Kaviar; 2 EL Orangensaft; 1 EL Wodka

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Eigelb	1
Senf	1 KL
Zucker	1 Prise
Worcestersoße	1 KL
Saft 1/2 Zitrone	etwas
Salz,Pfeffer	etwas
Öl	1/8 l
Zwiebel feingehackt	1 EL
grünen Paprika	1/2
roten Paprika	1/2
Kaviar	2 EL
Orangensaft	2 EL
Wodka	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Aus Eigelb,Senf,Zucker,Zitronensaft,Worcester,Salz,Pfeffer und Öl eine Mayonnaise zubereiten.Die Paprika in sehr feine Würfel schneiden und mit den Zwiebeln zur Mayonnaise geben.Orangensaft und Wodka langsam einrühren.Zum Schluss den Kaviar unterheben.Eventuell nochmals nachwürzen.
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Rezept von r****1
vom 11.03.2009

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