Fischfrikassee mit Pilzen

Name: Fischfrikassee mit Pilzen - einfach - 74 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Rotbarsch; 4 EL Zitronensaft; Salz; 250 gr. Champignons frisch; 150 gr. Crème fraîche; 2 TL Senf mittelscharf; Pfeffer aus der Mühle weiß; 300 gr. Erbsen grün tiefgefroren; 1 Bund Dill; 1 Zitrone

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Rotbarsch	1 kg
Zitronensaft	4 EL
Salz	etwas
Champignons frisch	250 gr.
Crème fraîche	150 gr.
Senf mittelscharf	2 TL
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Erbsen grün tiefgefroren	300 gr.
Dill	1 Bund
Zitrone	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Tontopf 30 Min. wässern, Fisch trockentupfen, in grobe Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Champignons halbieren. Creme fraiche mit Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in den Tontopf füllen. Fischstücke, Erbsen und Champignons zugeben, leicht würzen. Den geschlossenen Topf in den kalten Ofen stellen, bei 185 Grad ca.30 Min. garen. Dill hacken, unter das Frikassee mischen, abschmecken. Mit frischem Dill und Zitronenspalten dekorieren.
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Rezept von m****a
vom 04.03.2009

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