Fischhackbraten

Zubereitung

• 1. 1.) Das durch den Wolf gedrehte Fischfilet und Rindfleisch, kleingeschnittener Zwiebel, Eiern, eingeweichtem, ausgedrücktem Weißbrot, Senf, Salz und Pfeffer vermischen. 2.) Die Hälfte der Masse in eine gefettete Kastenform füllen. 3.) Den in Scheiben geschnittenen Speck kurz anbraten, mit Paprika bestreuen und als Streifen auf die eingefüllte Masse legen. 4.) Debn restlichen Fischteig darübergeben und den Hackbraten für etwa 50 min. in die heiße Röhre schieben. - Anstelle von Speck lassern sich hartgekochte Eier, gare Möhren oder auch Wiener Würstchen verwenden. 1 Ei kann durch 1 gehäuften Eßlöffel Vollsoja ersetzt werden. Einen guten Appetit.

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  Rezept von y****i
  vom 03.03.2009