Hähnchen Nudelsalat

45 Mineinfach
Hähnchen Nudelsalat - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln200 gr.
Salz etwas
Hähnchenbrustfilet300 gr.
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Butterschmalz20 gr.
Lauch150 gr.
Mandarine Konserve425 gr.
Gouda200 gr.
Majonäse3 EL
Joghurt teilentrahmt4 EL
Curry1 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Nudeln kochen, Filets mit Pfeffer einreiben, in heißem Fett ca.8-10 Min. braten, salzen. Lauch in Ringe schneiden, in kochendem Salzwasser ca. 2 Mn. kochen. Mandarinen abtropfen lassen, den Saft auffangen, Käse würfeln. Für die Salatsoße Majonäse, Joghurt, ca 3 EL Mandarinensaft und Curry verrühren, abschmecken. Hähnchenbrust in kleine Scheibchen schneiden. Alle Zutaten mischen und abgedeckt durchziehen lassen.

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