Paprika-Fisch-Auflauf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Paprikaschoten gelb, rot, grün und orange | 750 g |
| Zwiebel | 1 |
| Seelachsfilets a 150 g | 4 |
| Zitrone | 1 |
| Schmand | 200 g |
| Milch | 6 EL |
| Öl | 2 EL |
| Thymian getrocknet | 1 TL |
| Paprika edelsüß | 1 TL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Thymian frisch zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)379 (91)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett4,4 g
Zubereitung
1. Die Paprika putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Paprika zufügen und ca. 5 Minuten andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
2. Fischfilets waschen, trockentupfen und mit dem Saft der Zitrone beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schmand und Milch glatt rühren. Mit Salz und Paprikapulver würzen.
4. Paprikastücke in eine Auflaufform geben. Die Fischfilets darauflegen und den Schmand darübergießen.
5. Den Auflauf in den Ofen geben und bei 200°C Ober-/Unterhitze bzw. 180 °C 12-15 Minuten backen. Mit dem Thymian garnieren. Dazu schmeckt knuspriges Baguette.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von motte222
vom
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