Meine Currymischung
einfach
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DIPS/SAUCEN: Basilikum-Pesto
Zutaten für 50 Personen
Zutaten für 50 Personen
| Pfefferkörner schwarz | 35 g |
| Gewürznelken | 10 g |
| Kardamomkapsel schwarz | 60 g |
| Kardamomkapsel grün | 60 g |
| Kreuzkümmel | 120 g |
| Koriandersamen | 90 g |
| Zimtstange | 5 g |
| Muskatblüte | 10 g |
| Kurkuma Gewürz | 90 g |
| Muskatnuss | 2 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1393 (333)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate42 g
Fett13,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1393 (333)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate42 g
Fett13,1 g
Zubereitung
1. Gewürze in einer trockenen Pfanne rösten bis sie duften. Dann ineinem Mixer fein mahlen.und luftdicht aufbewahren.
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vom
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