Käsefrikadellen mit Bratkartoffeln

Zubereitung

• 1. Die Paprika und die Silberzwiebeln würfeln und unter das Hackfleisch mischen. Die 2 Eigelb hinzugeben und mit den Semmelbrösel mischen, das ganze mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Muskat würzen. Frikadellen formen und in die Mitte der Frikadellen etwas Schaiblettenkäse legen. Die Frikadelle um den Käse herumformen, so daß dieser bedeckt ist.

  2. In der Pfanne mit Butterschmalz leicht braun anbraten!

  3. Die rohen Kartoffeln in ganz kleine Würfel schneiden und mit wenig Fett in einer extra Pfanne goldbraun anrösten. Das ganze mit Salz und Pfeffer würzen! OHNE Deckel anbraten!

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  Rezept von T****i
  vom 01.03.2009

  
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