Unkrautpower
6 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Buttermilch | 500 ml |
| gemischte Kräuter - Löwenzahn, Brennessel, Vogelmiere | 2 Hände |
| Gänseblümchen | 4 |
| Zitrone frisch | 1 Stk. |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Schnittlauch | 5 Stängel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)144 (34)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)144 (34)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett0,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
6 Min
6 Min
1. Unkraut mit der Sense hauen - grins - abwaschen und trocken schütteln oder mit Küchenkrepp abtrocknen - grob schneiden
2. Kräuter mit Buttermilch und Saft der ausgedrückten Zitrone in den Shaker / Mixer und alles gut durchmixen.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen, in Gläser verteilen und mit Schnittlauchröllchen und Gänsblümchen dekorieren.
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vom
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