Käsemichel

Zubereitung

• 1.Quark-Butter-Teig vorbereiten (alle Zutaten gut miteinander verkneten), etwas ruhen lassen und danach ca. 0,5 cm dick ausrollen (die Unterlage genügend mit Mehl bestreuen).

  2.Aus dem Teig vier runde "Michel-Deckel" ausschneiden/ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Ei bepinseln (evtl. mit Teigresten sternförmig verzieren).

  3.Bei 200 Grad ca 20 Min. backen (Ofen gut vorheizen).

  4.Den Münsterkäse in die Auflaufformen legen und in der Mitte mehrmals anschneiden (damit er besser zerläuft).

  5.Die vorgebackenen Deckel drauflegen und weitere 20 Minuten bei 200 Grad fertig backen.

  6.Achtung: Die Form des Deckels sollte die gleiche Form haben wie die Auflaufformen

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  Rezept von t****t
  vom 28.02.2009

  
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