Tomaten-Oliven-Papparedelle

Name: Tomaten Oliven Papparedelle - einfach - 183 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Pappardelle; Salz; ½ Bd Basilikum; 200 g Kirschtomaten; 100 g Getrocknete Tomaten in Öl; 150 g grüne Oliven entsteint; 2 Stck Knoblauchzehen; ½ Chillischote i.feine Würfelchen; 4 Eßl Parmesanspäne

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Pappardelle	300 g
Salz	etwas
Basilikum	½ Bd
Kirschtomaten	200 g
Getrocknete Tomaten in Öl	100 g
grüne Oliven entsteint	150 g
Knoblauchzehen	2 Stck
Chillischote i.feine Würfelchen	½
Parmesanspäne	4 Eßl

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Nudeln bissfest garen.Basilikumblätter in dünne Streifen schneiden.Tomaten vierteln.Getrocknete Tomaten auf einem Sieb abtropfen lassen,Öl auffangen.Dann Tomaten in Streifen schneiden.Oliven halbieren.Knoblauch ausziehen+ in dünne Scheiben schneiden.
2. Aufgefangenes Öl erhitzen.Oliven,Knoblauch,Chilli + getrocknete Tomaten darin leicht anbraten.Die abgetropfte Nudeln dazugeben+ durchschwenken.Mit Tomaten,Basilikum+Parmesan bestreut servieren
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Rezept von s****r
vom 25.02.2009

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