Zitronen-Schokoladenkuchen

Zubereitung

• 1. 1) Fett und Zucker zuerst mit dem Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren.Eier jetzt nach und nach unterrühren.Die Zitronen waschen und mit einem scharfen Messer einige Schalenstreifen für die Verzierung abziehen.Die restliche Schale fein abreiben. 2) Jetzt Mehl,Stärke,Backpulver,Salz und abgeriebene Zitronenschale mischen und unter die Teigmasse rühren.Schokotröpfchen darunterheben. 3) Teig in die gefettete und mit Paniermehl ausgestreuten Kastenform füllen und glattstreichen. 4) Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca.65-75 Minuten backen.Nun aus der Form stürzen und an der Oberfläche mehrmals mit einem Zahnstocher einstechen. 5) Nun die Zitronen auspressen und den Zitronensaft und den Puderzucker gut verrühren und über den Kuchen geben.Jetzt die Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen lassen.Die kandierten Zitronenscheiben halbieren.Den Kuchen nun mit der Kuvertüre überziehen und mit Zitronenscheiben und Streifen von der Schale garnieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von p****3
  vom 22.02.2009

  
• Weiterlesen