Sturmsäcke

Zubereitung

• 1. Margarine, Wasser und das Salz in einem Topf aufkochen.

  2. Von der Hitze nehmen und das Mehl einrühren - kurz nochmal Hitze nehmen lassen und rühren, bis sich ein kompakter Klumpen gebildet hat.

  3. Mit dem Mixer die Eier und das Backpulver unterschlagen - jedes Ei muss ganz drin sein, bevor das nächste reinkommt! Backpulver zum Schluss!

  4. Den Teig mit 2 Eßlöffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen - wer es edler mag, darf auch einen Spritzbeutel verwenden. - Platz lassen, die Säcke werden faustgroß!

  5. Bei 200°C (Umluft) ca. 25-30 Minuten backen und noch so heiß wie man anfassen kann quer aufschneiden.

  6. FÜLLUNGEN: z.B. Sahne, Käsefüllungen, Paprikacreme oder was auch immer einem einfällt!

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  Rezept von Oberin
  vom 20.02.2009

  
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