Terlaner Weinsuppe
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weißwein trocken | ¼ Liter |
| Wasser | 1 Liter |
| Suppenwürze | etwas |
| Hühnerei Eigelb frisch | 4 |
| Sahne | ¼ Liter |
| Salz | etwas |
| Pfeffer weiß | etwas |
| Weißbrotwürfel geröstet | etwas |
| etwas Zimt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)770 (184)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett15,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)770 (184)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett15,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Wein und Wasser mit der Suppenwürze aufkochen lassen mit Salz und Pfeffer abschmecken - die 4 Eigelb mit der Sahne gut verrühren und in die Suppe geben - ACHTUNG - nicht mehr aufkochen lassen! Die in Butter gerösteten Weißbrotwürfel mit Zimt bestreuen und als Suppeneinlage kurz vor dem Servieren in die Suppe geben
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vom
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