Flambiertes Rindsfiletsteak
15 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Rind Filetsteak frisch | 1 |
| Zwiebel frisch | 1 |
| Cognac | 4 EL |
| Pfefferkörner schwarz | 1 EL |
| Olivenöl kalt gepresst | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)651 (155)
Eiweiß14,6 g
Kohlenhydrate1 g
Fett7,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Zwiebel fein hacken. Steak mit den grob zerdrückten Pfefferkörner würzen. Oel erhitzen und das Steak pro Seite 2-3 Min. braten. Die Ziebel dazu geben und kurz fertigbraten. Mit dem Cognac übergiessen, flambieren und auf einem vorgewärmten Teller anrichten. Mit wenig Salz überstreuen.
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vom
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