Hähnchenbrust mit Tomat und Morzarella aus dem OFEN

Zubereitung

• 1. Hähnchenbrüste trpckentupfen und einschneiden nicht durchschneiden. Würzen und in die Schnittstellen jeweils eine Scheibe Tomate, Morzarella und 1 Basilikumblatt legen. Auf ein großes Stück Alufolie legen, mit Öl beträufelen und wie ein Doggybag verschließen ( damit keine Flüssigkeit austreten kann ). Bei ca. 180° ca. 45 min im Ofen garen. Reis dazu servieren. Es kann noch eine Sahnesöße gereicht werden, dann ist es nicht ganz so trocken.

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  Rezept von b****t
  vom 16.02.2009