Traumdessert

Zubereitung

• 1. Gelatine einweichen. Frischkäse, Joghurt und Zucker mit den 5 EL Orangensaft glatt rühren.

  2. Gelatine in etwas warmen Wasser auflösen und unter die Frischkäsecreme rühren.

  3. In eine mit Klarsichtfolie glatt ausgeschlagene Kastenform füllen und kalt stellen - mindestens 3 Stunden.

  4. Orangen filetieren, den Saft auffangen. Orangenfilets und Saft mit etwas Zucker vorsichtig reduzieren.

  5. Frischkäseterrine mit der Folie aus der Form nehmen und auf eine Platte stürzen. Mit einem warmen Messer in Scheiben schneiden und mit der Orangenreduktion servieren.

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  Rezept von Oberin
  vom 16.02.2009

  
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