kalbsfilet mit wacholderbeeren
4 Minmittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kalbsfilet | 800 gr. |
| Butter | 250 gr. |
| Wacholderbeeren,salz und pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1375 (329)
Eiweiß17,1 g
Kohlenhydrate18,3 g
Fett20,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
4 Min
4 Min
1. das filet parieren und die wacholderbeeren alle 2cm in das filet drücken mit salz und pfeffer würzen.sanft in butter anbraten,mit butterscheiben belegen und bei 80° im backofen für 3,5 std vergessen.vor dem servieren die buttersauce aufmixen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****0
vom
Kommentare zu „kalbsfilet mit wacholderbeeren“