Zarte Puten-Mozzerella-Rouladen

Zubereitung

• 1. Putenscheiben flach klopfen,Mozarella in Scheiben schneiden. Dann die Putenscheiben mit Schinken und Mozzarella belegen, aufrollen und feststecken. Dann in Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Mit dem Weißwein und 200ml Wasser ablöschen. Zugedeckt 10Min garen.

  3. Nudeln im Salzwasser 8 Min. garen.

  4. Tomate vierteln und entkernen. Dann in feine Scheiben schneiden.

  5. Die Rouladen rausnehmen und warm halten. Sahne und Tomate in die Soße geben und aufkochen lassen. Dann den Soßenbinder zugeben, salzen und pfeffern. Zum Schluss ein Spritzer Zitronensaft.

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  Rezept von T****7
  vom 12.02.2009

  
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