Marinade für Steaks oder Filets vom Rind

Name: Marinade für Steaks oder Filets vom Rind - einfach - von elke42
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 EL Öl; 2 EL Sojasoße dunkel; 2 EL Weinbrand oder noch besser Cognac; Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Limonen- oder Zitronensaft; 1 EL Balsamicoessig, dunkel; 1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten

4 Std 10 Mineinfach

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Marinade für Steaks oder Filets vom Rind - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Öl	6 EL
Sojasoße dunkel	2 EL
Weinbrand oder noch besser Cognac	2 EL
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Limonen- oder Zitronensaft	1 EL
Balsamicoessig, dunkel	1 EL
Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Ruhezeit:: 4 Std

Gesamtzeit:
4 Std 10 Min

1. Alle Zutaten mit einer Gabel kräftig miteinander verschlagen. Die Steaks oder Filets einlegen und mindestens 4 Stunden darin marinieren. Zwischendurch einmal wenden.
2. Vor dem Grillen die Steaks, bzw. Filets auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen und abtupfen.
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Rezept von elke42
vom 11.02.2009

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