Krumme Krapfen

Zubereitung

• 1. Kräuter kleinhacken, Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Event. einen Schuss Milch oder Wasser dazu um den Teig geschmeidiger zu bekommen. Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

  2. Schmalz in einer heißen tiefen Pfanne zerlassen. Den Teig zu einer Wurst rollen und Fingerlange Stücke abschneiden und im Fett ausbacken. Krapfen nach dem Herausholen kurz auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen. Noch Warm servieren. Welchen Käse man mag oder welche Kräuter man bevorzugt ist Geschmackssache. Alternativ funktionieren auch tiefkühlkräuter gut. Super als Fingerfood auf einer Party! Oder als Alternative für Vegetarier zu Frikadellen. Als Beilage zu Salat.

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  Rezept von j****1
  vom 10.02.2009

  
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