Hack-Reis-Bällchen

Zubereitung

• 1.1. Den Reis weichkochen und abkühlen lassen. 2. Das Hackfleisch mit Pfeffer,Salz,Paprika und etwas Knoblauchpulver in einer Schüssel verkneten und den fertigen Reis dazumengen. 3. Den Fleischteig zu kleinen Bällchen formen und in eine gefettete Auflaufform legen. 4. Die Champignons in dünne Scheibchen schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne scharf anbraten, die Brühe aufgießen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Ca 8-10 Min garen und dann das Cremefine dazugießen. 5. Die fertige Soße über die Fleischklößchen in der Auflaufform gießen und im Backofen bei 150°C ca. 30 Minuten garen lassen.

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  Rezept von Frechenase
  vom 09.02.2009