Königinnen - Dessert
1 Std 15 Minmittel
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Milch | 600 ml |
| Butter | 25 g |
| Zucker | 225 g |
| abgeriebene Orangenschale | 1 |
| Eier getrennt | 4 |
| Biskuitbrösel | 75 g |
| Salz | 1 Pr. |
| Orangenmarmelade | 6 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)725 (173)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate28,1 g
Fett4,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1. Eiweiß mit Salz steifschlagen.1 bAuflaufform mit 11/2 Inhalt einfetten.Milch mit 50 g Zucker, Butter+ Orangenschale erwärmen. Eigelbe verquirlen +in die Milch unter ständigem rühren geben.Dann Brösel einrühren+ das Ganze in die Form füllen+ 15 Min ruhen lassen.Dann bei 180 C cas. 20- 25 Min. backen,bis die Masse gestockt ist.Aus dem Ofen nehmen ( Ofen nicht ausschaltn). Marmelade auf die Creme geben+ verstreichen.Dann mit Eischnee bedecken+ nochmals 20 Min. goldbraun backen.
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vom
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