Hühnerbruststreifen in Sesamkruste mit Balsamico-Marillen

Zubereitung

• 1. Hühnerbrüste in gleischmäßige Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in Sesam wenden.

  2. Marillen vierteln und in einer Pfanne mit etwas Butter anschwitzen. Mit Balsamico ablöschen, Honig und Zucker dazugeben.

  3. Sauerrahm mit Knoblauch (gepresst oder sehr fein gehackt) und Zitronensaft abschmecken. Nach Geschmack evtl. salzen.

  4. Hühnerstreifen in etwas Öl anbraten. Fertig gebratene Hühnerstreifen zusammen mit den Marillen und einem Klecks Sauerrahmdip auf einem Teller anrichten.

  5. Dazu passt sehr gut Rucolasalat.

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  Rezept von a****h
  vom 04.02.2009

  
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