Griessuppe

Zubereitung

• 1.Brühe vorbereiten und beiseite stellen. Butter in einem Topf schmelzen lassen und Gries hinzugeben. Unter rühren solange warten, bis der Gries eine sehr dunkelbraune Farbe angenommen hat. - nicht erschrecken, wenn es raucht -

  2.Immer weiter rühren. Dann die Brühe hinzugeben und aufkochen lassen. Suppe wird durch den Gries dicker. Zu letzt das ganze Ei hinzugeben und abermals kräftig umrühren. - Fertig -

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  Rezept von B****i
  vom 03.02.2009