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Bei diesem Rezept für Schupfnudeln geht es mit den grünen Bohnen, den Möhren und der Paprika richtig bunt her. Darüber freuen sich vor allem Ihre Kinder, wenn sie mittags hungrig aus der Schule kommen. Mit Gemüse-Resten vom Vortag lässt sich dieses Gericht prima variieren.

Viel Paprika und Mischgemüse sorgen bei diesem schnellen Rezept für gute Laune. Wenn Vegetarier bei Ihnen mitessen, lassen Sie die Würstchen einfach weg. Die Schupfnudeln in der Pfanne brauchen nicht einmal eine halbe Stunde, sodass Sie sie auch nach einem anstrengenden Tag zubereiten können.

Schnell und dennoch anspruchsvoll überzeugt dieses Pfannengericht nicht nur im Alltag. Die leckere Verbindung aus Schupfnudeln mit Paprika und Hähnchenbrust wird mit einem frischen Salat dazu durchaus sonntagstauglich. Bereiten Sie die Mahlzeit für einen größeren Kreis vor oder genießen Sie die Schupfnudeln zu zweit.