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Die köstlichen Parmesancracker, die mit saurer Sahne abgerundet werden, sind schnell zubereitet und passen als Aperitif zu jedem festlichen Anlass. Nach dem Backen werden die aromatischen Cracker mit Ziegenkäse und Preiselbeermarmelade belegt und mit frischen Kräutern garniert. So entsteht ein idealer Snack zu einem Glas Weißwein.

Für diese leckere Marmelade mit Schuss werden frische Preiselbeeren mit Rotwein und süßem Portwein eingekocht. Zimt gibt dem Fruchtaufstrich eine würzige Note und ergänzt die frische Säure der Preiselbeeren. Die Marmelade schmeckt zu Pfannkuchen, Schnitzel sowie Braten und ist zudem ein tolles, selbstgemachtes Geschenk.