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Fladenbrot ist die klassische Beilage zu orientalischen Gerichten und passt auch sehr gut zu einem sommerlichen Barbecue. Wussten Sie, dass Sie das Brot ganz einfach selbst machen können? Wir verraten, wie Ihr perfektes Fladenbrot garantiert gelingt. Optional können Sie es nach dem Backen mit Schwarzkümmel oder Sesam bestreuen.

Ob Jung oder Alt: Es geht doch nichts über Pfannkuchen! Hat man einmal das richtige Rezept gefunden, steht dem perfekten Seelentröster-Essen nichts mehr im Wege. Pfannkuchen passen und schmecken immer – ob süß mit Kompott oder Zucker und Zimt gefüllt oder, wie in unserem Rezept, herzhaft mit Pilzen.

Käsekuchen muss nicht immer mächtig und süß sein. Hier kommt eine Variante, die durch die Verwendung von Magerquark deutlich weniger Fett enthält – der Geschmack leidet dabei jedoch überhaupt nicht. Besonders lecker und fruchtig: Aprikosen in der Käsemasse. Alternativ lässt sich der Kuchen auch sehr gut mit Mandarinen zubereiten.