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Besonders geeignet für Kinder ist dieses einfache, plätzchenartige Rezept für Lebkuchenmänner vom Blech. Der gut gekühlte Teig wird in Lebkuchenmann-Form ausgestochen und relativ kurz gebacken. Die Lebkuchenmänner bleiben dabei flach und lassen sich gut mit buntem Zuckerguss aus der Spritztüte verzieren.

An dieser Stelle finden Sie ein etwas komplexeres Rezept für Lebkuchenmänner, die sich ideal als kleines Präsent eigenen. Mit etwas Knetarbeit stellen Sie einen echten Lebkuchenteig her, der zum Ruhen am besten zwei Tage kühl gestellt wird. Da die Lebkuchenmänner stark aufgehen, sollten Sie reichlich Abstand auf dem Blech lassen.