Rezept von Das perfekte Dinner
Gänseconfit mit Rotkohl, glasierten Honig-Maronen und Süßkartoffelstäbchen
Bringen Sie dieses Gänseconfit als Höhepunkt eines deftig-festlichen Menüs auf den Tisch. Die Keulen garen im gewürzten Gänseschmalz, während Sie die Beilagen zubereiten. Zum klassisch gekochten Rotkohl mit Wacholder und Thymian glasieren Sie die Maronen in Honig. Die in Butterschmalz gebratenen Süßkartoffelstreifen vervollständigen die pikant-liebliche Note der Kreation.
