Rezept von Das perfekte Promi Dinner
Frischlingsrücken an getrüffeltem Kartoffelpüree mit Frühlingsgemüse (Saskia Valencia)
Karotten und grüner Spargel, zwei der beliebtesten Frühlingsgemüse, gehen bei diesem Rezept eine gelungene Kombination mit dem zarten Frischlingsrücken ein. Den besonderen Geschmack erhält das Fleisch, da es über Nacht in gutem Rotwein mariniert wird. Umwickeln Sie das Fleisch mit dünnen Speckstreifen und bereits nach 25 Minuten ist der Frischlingsrücken gar.
