Borretsch Rezepte

Dieser Salat fällt auf: Vom Königsblau der Borretschblüten gekrönt, bereichert sein Farbenspiel aus Tomaten, Eigelb sowie Salatherzen Ihren Tisch zu vielen Gelegenheiten. Dabei bereiten Sie ihn ebenso einfach wie schnell zu. In knapp einer Viertelstunde sind die Zutaten geschnitten, vermischt und das Dressing geschüttelt.

Bei diesem Gericht verweist die Pasta mit Feta auf die mediterrane Heimat von Borretsch. Umfangreiche Zutaten – ausgewogen aufeinander abgestimmt – sorgen für eine kulinarische Geschmackskomposition. Sie benötigen weniger als eine halbe Stunde, um aus Knoblauch, Chili, Blattpetersilie, Dill sowie Blüten und Blättern des Borretsch eine leichte Mahlzeit zuzubereiten.

Grün und Blau schmücken bei diesem Rezept Ihre Tafel. Nach dem Waschen und Zupfen fehlt dem Kopfsalat lediglich ein klassisches Dressing, das immer wieder begeistert. Die gehackten Gartenkräuter runden den Geschmack ab, wobei besonders Borretschblätter dem Rezept eine unverwechselbare Note verleihen. Für das optische Highlight sorgen die Blüten.