Steak in Senfsahnesoße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rumpsteaks | 4 |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Senf scharf | 1 EL |
| Sherry medium | 1 EL |
| Sahne | ⅛ Liter |
| Öl,Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1285 (307)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett32,1 g
Zubereitung
1. Die Steaks in heißem Öl scharf anbraten und dann bei reduzierter Hitze rosig braten,salzen,pfeffern und dann warm stellen.
2. In dem restlichen Bratfett den Senf,Sherry und die Sahne geben,mit Salz,Pfeffer würzen und kurz aufkochen lassen.
3. Die würzige Soße über dem Steaks verteilen und servieren.
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vom
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