Feigen-Quarkmousse

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
40 g Rosinen etwas
6 EßL Grappa etwas
5 Beutel Gelatine etwas
400 g Quark etwas
1 Pck Vanillezucker etwas
40 g Zucker etwas
Schale einer Zitrone etwas
200 ml Sahne etwas
1 EßL Butter, etwas
2 EßL Zitronensaft etwas
1 EßL Puderzucker etwas
4 Feigen etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Rosinen über Nacht im Grappa einlegen !!!

    2. Gelatine einweichen, Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale verrühren. Aufgelöste Gelatine unterziehen. Ca 30 min kühlen. Sahne steif schlagen und unterheben. Feigen abbrausen, in Stücke schneiden, in Butter kurz dünsten und Puderzucker aufstäuben. Zitronensaft und Grappa-Rosinen untermischen. Nocken aus der Mousse stechen und mit Feigen servieren.

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