Plätzchen : Mürbes Löffelgebäck

Zubereitung

• 1. Elekro - Ofen auf 175 Grad vorheizen. Mehl und Natron sowie Zucker und V. - Zucker mischen . Butter in einem Topf geben. so lange erhitzen, bis sie leicht bräunt. Sie soll nicht schäumen . Zucker- Mehlmischung einarbeiten . Topf vom Herd ziehen. Vom warmen Teig mit einem Teelöffel 3-4 cm große Nocken abstechen, auf ein mit Backpapier aus-gelegtes Blech setzen . Im Ofen ca. 10 Min. hellbraun backen . Abkühlen lassen . Konfitüre mit ca 50 ml Wasser erhitzen. Tortenguss einrühren , einmal aufkochen lassen. Je 2 Plätzchen mit der Konfitüremischung zusammenkleben. Mit Puderzucker bestäuben und in Pralinenförmchen setzen .

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  Rezept von b****s
  vom 05.12.2008