Name: Nudelsalat mit Hähnchen
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Spiralnudeln; Salz; Pfeffer; 3 EL TK-Erbsen; 250 g Hähnchenfilet; 1 EL Öl; 100 g Magerjoghurt; 2 EL leichte Salatcreme; Zitronensaft; 150 g Kirschtomaten; 1 Minirömersalat; 3 EL Dosenmais; ½ Bund Schnittlauch frisch

Nudelsalat mit Hähnchen

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Spiralnudeln	100 g
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
TK-Erbsen	3 EL
Hähnchenfilet	250 g
Öl	1 EL
Magerjoghurt	100 g
leichte Salatcreme	2 EL
Zitronensaft	etwas
Kirschtomaten	150 g
Minirömersalat	1
Dosenmais	3 EL
Schnittlauch frisch	½ Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Erbsen auftauen lassen.
2.Fleisch waschen, trocken tupfen, in kleine Würfel schneiden. In einer beschichteten Pfanne im heißen Öl rundherum braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.Joghurt und Salatcreme glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Nudeln abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Mit der Joghurtsoße mischen.
4.Tomaten halbieren. Salat in Streifen schneiden. Gesamtes Gemüse und Hähnchen mit den Nudeln mischen. Nochmals abschmecken. Schnittlauch in Röllchen schneiden und darüberstreuen
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Rezept von H****s
vom 04.12.2008

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